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青岛版科学六上《馒头发霉了》教案设计.doc

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青岛版科学六上《馒头发霉了》教案设计.doc

最新精品教案 实用教师课件资料最新精品教案 实用教师课件资料3、馒头发霉了教学内容六年级上册第一单元第五课教学目标1.能利用显微镜观察物品上的霉。2.能够设计有控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。4.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。5.知道发霉的原因,了解防止发霉的方法。教学重难点重点探究在什么情况下物体容易发霉难点设计有控制变量的探究实验。教学准备发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。教学过程第一课时一、创设情景,提出问题1、你在哪里见过霉什么物体容易发霉(学生自由发言)2、关于霉,你还想了解什么(学生提出想知道的问题)二、小组学习,自主探究(一)观察霉的形态1.讲述请大家仔细观察带来的发霉的物品,看一看,霉是什么颜色的,什么形状的。为了看得更清楚,我们可以借助一些工具,如用放大镜来观察,并在活动记录上画出或用文字描述出显微镜下看到的霉。有一点务必请大家注意观察完毕,把发霉的物体倒进垃圾袋里,并洗净双手。2.学生观察记录,教师巡视。3.学生汇报,教师小结霉是一种生物,它非常小,用眼睛很难直接看清,必须借助显微镜,所以叫它微生物。霉的种类很多,颜色各异,有青绿色、黄色、黑色、白色等,形状有绒毛状,蛛网状、棉絮状等。(二)猜测馒头发霉的原因通过刚才的观察,我们对霉的种类和形态已经有所了解。那么你们知道在哪些条件下馒头会发霉(1)请大家根据生活经验大胆猜想,再请各小组把这些条件写下来。(2)各小组汇报猜想结果。(三)提出疑问,引导设计对比实验设计对比实验方案。(1)讲述同学们的推想是否正确,我们需要通过实验来证明。下面先请各小组设计几个对比实验。(2)学生活动以小组为单位设计控制变量实验。(学生小组合作,设计并修改,得到比较合理的、容易操作的实验方案)最新精品教案 实用教师课件资料最新精品教案 实用教师课件资料(3)交流方案组织学生交流各自小组设计的实验方案,并进行相互补充,之后再修改,使各自设计的方案更加科学。小结请同学们按照自己小组设计的方案进行实验,并做好实验记录。(四) 、学生按照设计方案课外进行对比实验,并完成上表以备下节课学习。教师总结根据我们设计的实验方案,注意每天认真观察,记录实验现象,填写记录单,下一节课我们一起交流,分享你的成果。第二课时一、导入经过几天的实验观察,并记录了不同条件下馒头发霉的情况。今天我们来进行汇报交流一下。以便了解馒头发霉的原因。二、汇报交流,评价质疑(一)各小组汇报实验过程及结果。(二)分析实验结果,明确馒头发霉的原因与温度、水分以及其他很多因素有关。(三)质疑1、通过实验,我们知道食物在一定的条件下容易发霉,那么其他物品是否也容易发霉呢(1)小组讨论(2)学生汇报收集的资料或生活经历。 (板书温度、水分、太阳光照射等)小结可见,一旦物品摆放不慎,霉菌就会乘虚而入,使物品发霉。2、那么有什么好的方法能够延缓食物和其他物品的发霉呢(1)小组讨论。(2)学生自由交流汇报。小结通过同学们的发言,可知你们都是好样的,回家后把你的方法告诉父母,帮助他们解决生活中的问题。 (板书通风、降温、放防腐剂、真空包装等等)3、发了霉的食物还能吃吗(板书绝对不能食用)4、霉菌会使食物变质,物品受损,那么是不是所有的霉菌都是有害呢我们来交流一下。(1)学生自由交流汇报收集的相关资料。(2)教师重点讲述一下有些真菌对人类的益处。教师总结在日常生活中,使衣物、食品等发霉的霉菌,用来发酵的酵母菌,味道鲜美的蘑菇,都属于真菌。真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 四、总结概括,抽象提升1、谈话通过这节课的学习你对霉菌有了那些了解,用你喜欢的方式表达出来,与同学们一起分享。2、教师总结概括。经过两节课的学习及同学们做实验,我们了解霉的种类、形态、发霉需要的条件及预防措施。最新精品教案 实用教师课件资料最新精品教案 实用教师课件资料五、巩固应用,拓展提高1、学习科学,研究科学就是为了更好地服务于生活,解决生活中的困难,根据食物或物品发霉的特点,人们都采取了那些措施2、课下采访老人,上网调查,看还有什么好的发霉方法,并亲自动手实践一下,看一看效果怎样然后把实用的好的方法记录下来,与同学分享。板书设计发霉的条件温度、水分、太阳光照射等预防发霉的措施通风、降温、放防腐剂、真空包装等霉的两面性有害的一面(物体发霉)有利的一面(制作青霉素、酱油、葡萄酒等)1、教学反思本课的探究活动从日常生活中发霉的现象开始,观察霉、探究霉的生长条件,研讨怎样防霉,加深学生对霉的认识。在教学中,我注重了以下四个方面的处理第一、观察霉,认识霉有不同的形态。 (1)让学生回忆在什么地方见过霉,让学生尽可能发现容易发霉的季节、气温、环境等因素,以便学生在后面设计发霉的实验中调用这些已有经验。 (2)指导学生观察发霉的物品,先用肉眼观察,再用放大镜观察,让学生在逐次观察中不断加深对霉的认识。第二、设计并进行对比实验,研究物体发霉的条件。 (1)让学生根据生活经验,猜测一些物品发霉的事例及其环境条件,从而推测出物品在温暖、潮湿的条件下容易发霉。 (2)为了判定霉是否在温暖、潮湿的条件下容易生长,引导学生设计对比实验,验证馒头发霉需要的条件。第三、在汇报交流时,重点以质疑的方式,明确预防发霉的措施及霉的两面性。第四、 通过动手实验,亲身体会到了科学和我们生活有密切关系,科学可以改善生活。2、使用建议对于学生做的对比实验,也可以让每个小组选择一个条件相同,另一个条件不同的组合方式进行对比实验。3、需突破的问题对于第一课时的内容,是否可以由课外完成,不必占用一节课。相关链接英国科学家弗莱明有关发明青霉素的故事。周营镇金马小学 魏兵

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